Auksės svetainė

Patiekalai iš žuvies

Aukse — Thu, 17 May 2012 15:39:43 GMT

E.Sipavičiaus žuvies pyragas

Dainininkas siūlo paskanauti jo mėgstamo žuvies pyrago.

Reikia:

•pusės kilogramo jūsų mėgstamos žuvies filė,
•apie 70–100 g tarkuoto fermentinio sūrio,
•2 šaukštų pomidoro padažo,
•2 šaukštų margarino,
•2 šaukštų kvietinių miltų,
•stiklinės pieno,
•dviejų kiaušinių,
•druskos ir pipirų pagal skonį,
•truputį aliejaus.
Įkaitintame margarine pakepkite miltus ir juos praskieskite pienu. Po to sudėkite pomidorų padažą, sūrį, druską, pipirus ir išsuktus trynius. Viską gerai išmaišykite ir palikite. Po to žuvies filė supjaustykite kubeliais ir juos pakepkite aliejuje, apipilkite jau gauta mase ir viską dar kartą sumaišykite su išplaktais baltymais. Taip paruoštą žuvį sudėkite į sviestu išteptą skardą ir kepkite orkaitėje kol paviršius pasidarys auksinės spalvos. Taip iškeptą pyragą galima papuošti apelsino griežinėliais. Skanaus.

Silkė

INDRE-VENE — Thu, 08 Sep 2011 20:14:41 GMT

Silkė su marinatu
4 silkių filė,
2 kietai virti kiaušiniai,
po 1 valg. šaukšta smulkiai supjaustytų krapų,petražolių ir svogunlaiškių.
2 valg. šaukštai acto,
1valg. šaukštas aliejaus,
žiupsnelis cukraus.
Silkių filė dėti į silkinę,užberti mažyčiais kubeliais supjaustytus kiaušinius,žalumynus.
Iš kitų komponentų pagaminti marinatą ir užpilti silkes.

Juros lydeka

INDRE-VENE — Fri, 05 Aug 2011 15:02:19 GMT

Keptos juros lydekos marinate
0,5kg lydeku file,
0,5 stiklines miltu,
pipiru,druskos,
aliejaus.
Marinatui
svogunas,
poras,
pipiru,
lauro lapeliu,
0,5 stiklines 9proc.acto,
2stiklines vandens,
cukraus,
druskos.
Zuvis,pagardintas druska ir pipirais,apvolioti miltuose ir kepti aliejuje.
Isvirti marinata:i verdanti vandeni sedeti darzoves ir virti 10 minuciu,ipilti acto.
Siltu (bei ne karstu!)marinatu uzpilti iskeptas zuvis ir palaikyti 4-6 valandas.

Jūros gėrybės

INDRE-VENE — Wed, 10 Feb 2010 17:37:29 GMT

Forum: Žuvis ir jūros gėrybės
Thread starter: INDRE-VENE
Last message posted by: INDRE-VENE
Number of replies: 3

Žuvies salotos

INDRE-VENE — Sat, 21 Nov 2009 18:09:06 GMT

Available for users onlyMenkiu kepeneliu salotos
O-Dezute menkiu kepeneliu,
O-3kietai virti kiausiniai,
O-200g konservuotu zirneliu,
O-200g zaliu svogunu laisku,
O-citrina,
O-petrazoles.
Menkiu kepeneles,virtus kiausinius,citrina,
petrazoles ir zvogunu laiskus smulkiai supjaustyti,
suberti zirnelius ir sumaisyti.