Dainininkė Aistė Pilvelytė siūlo pasigaminti porų ir sūrio sriubą.

Reikia:

•l vieno vidutinio dydžio poro,
•l vienos nemažos svogūno galvutės,
•l 100 gramų pievagrybių,
•l pusės kilogramo jautienos (jei nemėgstate, tiks ir kiaulienos) faršo,
•l 400 gramų lydyto sūrio.

Porų baltą dalį ir svogūną supjaustyti griežinėliais, į puodą įpilti apie pusantros stiklinės vandens (jei norima skystesnės sriubos, galima įpilti daugiau vandens) ir įdėti šaukštą sultinio iš kubelių. Gautą sultinį užvirti, sudėti supjaustytus svogūną, porus ir virti ant mažos ugnies, kol suminkštės. Per tą laiką faršą pakepinti keptuvėje iki rudos spalvos ir jį sudėti į verdamus svogūnus, dar pripjaustyti grybų ir pavirti 5-10 min. Po to sudėti lydytą sūrį ir virti, kol jis išsilydys. Labai skanu su pakepinta balta duona.

TRINTA MOLIŪGŲ SRIUBA

Reikės:

moliūgo (apie 0,5 kg., galima ir daugiau)
1 svogūno,
1 morkos,
2 vidutinių bulvių,
petražolių, krapų, pipirų, druskos.

Nuo gabaliuko vištos nuviriau sultinį kartu su smulkintomis bulvėmis ir prieskoniais. Keptuveje apkepinau kubeliais pjaustytą svogūną ir tarkuotą morką. Sudėjau į sultinį. Supjausčiau moliūgą kubeliais ir sudėjau į sultinį. Viską paverdam kol daržovės suminkštėja, blenderio pagalba viską sutryniau iki vientisos masės.
Tikrai skani paprasta trinta moliūgo sriuba... Tiršta, geltona kaip saulė...

Reikės:
- 2 šaukštelių šviežiai tarkuotos imbiero šaknies,
- 1 arba 2 smulkiai kapotų (be sėklų) čili pipirų,
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus (arba kubelio sviesto),
- 1 litro daržovių sultinio,
- 200 ml kokosų pieno,
- 150-200 g išlukštentų tigrinių krevečių,
- vienos vištienos krūtinėlės,
- 0,5 kg pievagrybių (supjaustytų išilgai į 4 dalis),
- dviejų stiebelių šviežios citrinžolės,
- 1 citrinos tarkuotos žievelės,
- nedidelės saujos ryžių makaronų,
- pundelio svogūnų laiškų,
- 2 šaukštelių žuvų padažo
- kelių špinatų lapų papuošimui,
- druskos,
- maltų pipirų mišinio,
- šviežių kalendrų lapelių.

Gaminimas:
Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite čili pipirus, imbierą ir citrinžolę, kuri supjaustoma 3-5 mm storio įstrižais griežinėliais. Maišydami pakepinkite apie 1-2 minutes. Supilkite sultinį, sudėkite makaronus, uždenkite ir virkite ant nedidelės ugnies apie 15 minučių, kol išvirs makaronai.
Sudedame vištieną ir grybus, verdame tol, kol išvirs vištiena - apie 5 minutes. Dėl aštrumo sulaužomi ir įmetami keli džiovinti čili pipiriukai (arba valgantieji galės įsidėti jų patys), palaukiame porą trejetą minučių.
Sudėkite krevetes, įmaišykite kokosų pieną, kapotus svogūnų laiškus ir pavirkite apie 2-3 minutes, tik tiek, kol sušils krevetės. Sudedame tarkuotą citrinos žievelę. Jei sriuba atrodo tirštoka, įpilkite dar šiek tiek vandens. Įberkite truputį druskos. Šią sriubą galima virti ir be vištienos ir grybų, vien su krevetėmis.
Įpiltą į lėkštę sriubą pabarstykite maltais pipirais, kapotais šviežių kalendrų lapeliais. Kalendra suteikia ypatingą aromatą ir skonį. Papuošiame šviežiais špinatų lapeliais.
Skanaus!