Vištienos file,
Fermentinis sūris,
Pomidoras,
Majonezas,
Prieskoniai

File išilgai atpjauti, lengvai pamušti arba tiesiog pirštais palyginti, kad išeitų kepsniuko pavidalo gabaliukas. Pabarstyti prieskoniais, patepti majonezu, uždėti gabaliuką pomidoro ir fermentinio sūrio.

Susukti paruoštą file au įdaru, susmeigti smeigtuku.

Sudėti į aliejumi pateptą kepimo indą ir kepti 200 temperatūroje apie pusvalandį.

Pabandykit.

Vištienos file,
fermentinis sūris,
šoninė, plonai supjaustyta (karšto rūkymo)
česnakas, prieskonai, druska

Vištienos file perpjauti į dvi dalis. Kiekvienoje dalyje įpjauti "kišenę", įdėti ten gabaliuką sūrio ir gerai užspausti, kad neiškristų sūris. Šituos ruošinius pavolioti mėgstamuose prieskoniuose su česnaku smulkintu, jei reikia-druska ir kiekvieną gabaliuką apvynioti juostele šoninės. Sudėti į aliejumi pateptą kepimo indą ir kepti jau įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Valgėme su ryžiais ir morkų salotomis. Skanu

Vištienos file,
majonezas,
kiaušinis,
prieskoniai,
krakmolas,
aliejus kepimui.

Vištienos file supjaustome smulkiais gabaliukais, uždedame majonezą (nedaug...) ir išmaišome. Dedame į šaldytuvą ir ten paliekame apie 2 val. arba mažiau marinuotis (aš tai užmarinavau iš ryto, o kepiau pietums). Išėmus iš šaldytuvo įmušame kiaušinį, druskos (jei reikia), prieskonius ir porą šaukštų krakmolo. Tešla turi gautis tiršta. Viską gerai išmaišome ir kepame blynų pavidalo kepsniukus. Šaukštu dedame į įkaitintą keptuvę ir iš abiejų pusių kepame po 2-3 minutes.
SKANAUS!!!

Vištienos file,
karšto rūkymo šoninė,
grybai,
svogūnas,
ferm.sūris,
prieskoniai, druska, majonezas.

Plonai juostelėmis susipjaustau šoninę ir vištienos file. Vištieną truputuką pabarstau prieskoniais. Iš šoninės ir vištienos file susuku šulinukus.
Pasikepinu grybus (naudojau pačių rinktus miško grybus) su svogūnu, ir prikraunu į tuos šulinukus. Sutvirtinu smeigtukais, kad neprasižiotų.
Fermentinį sūrį sutarkuoju, sumaišau su majonezu ir uždedu ant šulinukų. Kepti, kol gražiai apkeps, apie 25 min.
Tai mūsų vakar dienos pietūs. Skanaus

Vištienos file pjaunu išilgai, kad iš vienos krūtinėlės gautusi 4 muštinukai. Kiekvieną gabaliuką gerai pamušu, tada pamarinuoju (apie 1 val.) su citrinos sultimis, pipirais, česnaku ir kariu. Čia kiekviena šeimininkė gali naudoti pagal savo nuožiūrą marinavimui skirtus produktus. Ant kiekvieno vištienos gabaliuko dedu ploną gabaliuką rūkyto kumpio (karšto rūkymo). Susuku tokius vyniotinukus, sutvirtinu smeigtukais, dedu į foliją ir vėl į šaldytuvą kol man jų prireiks.
Prieš kepant kiekvieną tą vyniotinuką supjaustau atskirais gabaliukais, kiekvieną mauname ant medinio iešmelio šašlykams, ištraukiu smeigtukus ir kepu keptuvėje kol gražiai apkeps arba orkaitėje. Į lėkštę galima dėti su iešmeliais arba nuimti nuo jų.