E101a
Riboflavino-5-fosfatas
Geltonas dirbtinis dažiklis
Alergiškas

E102
Tartrazinas
Geltonas dirbtinis dažiklis
Pavojingas, alergiškiems nevartoti

E104
Chinolino geltonasis
Geltonas dirbtinis dažiklis
Alergiškas

E110
Saulėlydžio geltonasis FCF
Oranžiniai geltonas dirbtinis dažiklis
Pavojingas

E120
Kochinelas, karmino rūgštis
Dažiklis
Daug kur uždraustas

E122
Azorubinas, karmosinas
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Pavojingas, alergiškiems nevartoti

E123
Amarantas
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Labai pavojingas, JAV uždraustas dėl alerginių reakcijų

E124
Kochinelas raudonasis A
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Pavojingas, alergiškiems nevartoti

E127
Eritrozinas
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Pavojingas, alergiškiems nevartoti

E128
Raudonasis 2G
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Alergiškas

E129
Alura raudonasis AC
Raudonas dirbtinis dažiklis
Alergiškas

E131
Patent mėlynasis V
Mėlinas dirbtinis dažiklis
Gali sukelti vėžinius susirgimus

E132
Indigas
Mėlinas dirbtinis dažiklis
Alergiškas

E133
Briliantinis mėlinasis
Mėlinas dirbtinis dažiklis
Alergiškas

E141
Chlorofilų vario kompleksai
Augalinis dažiklis sumaišytas su variu
Abejotinas, iki galo neištirtas

E142
Žaliasis S
Žalias dirbtinis dažiklis
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti

E150 b,c,d
Sulfitinė, amoniakinė karamelė
Rudas dirbtinis dažiklis
Abejotinas, iki galo neištirtas

E151
Briliantinis juodasis BN
Juodas dirbtinis dažiklis
Alergiškas

E154
Rudasis FK
Rudas dirbtinis dažiklis
Alergiškas

E155
Rudasis HT
Rudas dirbtinis dažiklis
Abejotinas, iki galo neištirtas

E171
Titano dioksidas
Baltas mineralinės kilmės dažiklis
Abejotinas, iki galo neištirtas

E173
Aliuminis
Sidabro pilkumo mineralinės kilmės dažiklis
Alergiškas

E180
Litorubinas BK
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Alergiškas

E210
Benzoinė rūgštis
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti

E211
Natrio benzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, kenkia kepenims

E212
Kalio benzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti

E213
Kalcio benzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti

E214
Etilo p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti

E215
Natrio etilo p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti

E216
Propilo p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas

E217
Natrio propilo p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti

E218
Metil-p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas

E219
Natrio metil-p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas

E220
Sieros dioksidas
Konservantai, antioksidatoriai
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą

E221
Natrio sulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą

E222
Natrio rūgštusis sulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą

E223
Natrio metabisulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą

E224
Kalio metabisulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą

E226
Kalcio sulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą

E227
Kalcio vandenilio sulfitas
Dirbtinis konservantas
Trikdo B grupės vitaminų įsisavinimą

E228
Kalio vandenilio sulfitas
Dirbtinis konservantas
Trikdo B grupės vitaminų įsisavinimą

E230
Bifenilas
Dirbtinis konservantas
Kenkia odai, alergiškiems nevartoti

E231
Ortofenilfenolis
Dirbtinis konservantas
Kenkia odai, alergiškiems nevartoti

E232
Natrio ortofenilfenolis
Dirbtinis konservantas
Kenkia odai, alergiškiems nevartoti

E233
Tiabendazolas
Dirbtinis konservantas
Kenkia odai

E234
Nizinas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas

E235
Natamcinas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas

E239
Heksametilentetraminas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti

E242
Dimetildikarbonatas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas

E249
Kalio nitritas
Dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius
Stabdo deguonies apytaką kraujyje, hipertonikams nevartoti

E250
Natrio nitritas
Dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius

E251
Natrio nitratas
Dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius
Hipertonikams nevartoti

E252
Kalio nitratas
Dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius
Hipertonikams nevartoti

E284
Boro rūgštis
Dirbtinis konservantas
Alergiškas

E285
Natrio tetraboratas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas

E310
Propilgalatas
Dirbtinis antioksidatorius
Gali išberti, alergiškiems nevartoti

E311
Oktilgalatas
Dirbtinis antioksidatorius
Gali išberti, alergiškiems nevartoti

E312
Dodecilgalatas
Dirbtinis antioksidatorius
Gali išberti, alergiškiems nevartoti

E315
Izoaskorbo rūgštis
Dirbtinis antioksidatorius
Gali stabdyti vitamino C įsisavinimą

E320
Butilintas hidrokisanizolas (BHA)
Antioksidatorius, konservantas
Alergiškas

E321
Butilintas hidroksitoluenas (BHT)
Antioksidatorius
Alergiškas

E322
Lecitinas
Natūraliai gaunamas iš sojų, rapsų aliejaus, tačiau dažnai pramonėje gaminamas iš genetiškai modifikuotų žaliavų
Abejotinas, gali sukelti alergines reakcijas, migreną astmą

E330
Citrinų rūgštis
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius
Kancerogeninis

E331
Natrio citratas
Alergiškas

E332
Kalio citratas
Alergiškas

E333
Monoklacio, dikalcio citratas
Alergiškas

E338
Ortofosfato rūgštis
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius
Trikdo virškinimą, didelėmis dozėmis fosfatai gali stabdyti kalcio, magnio ir geležies įsisavinimą. Įtariama, kad jie yra vaikų hiperaktyvumo priežastis

E339
Mononatrio fosfatas

E340
Monokalio fosfatas

E341
Monokalcio fosfatas

E350
Natrio maltatas
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, konservantas
Abejotinas

E385
Kalcio dinatrio etilendiamino tetraacetatas (EDTA)
Dirbtinis antioksidantas
Gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus, alergiškiems nevartoti

E407
Karageninas
Tirštiklis, stingdiklis, stabilizatorius
Trikdo virškinimą

E450
Dinatrio difosfatas
Emulsiklis, stabilizatorius
Didelės dozės, gali trukdyti įsisavinti įvairias medžiagas. Manoma, kad gali sukelti: kaulų retėjimą, šlakų nusėdimą ir vaikų hiperaktyvumą

E451
Pentanatrio trifosfatas
Emulsiklis, stabilizatorius

E452
Polifosfatai
Emulsiklis, stabilizatorius

E461
Metilceliuliozė
Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius
Trikdo virškinimą

E463
Hidroksipropilceliuliozė
Trikdo virškinimą

E465
Etilmetilceliuliozė
Trikdo virškinimą

E620, E621, E622, E623, E624, E625
Glutamo rūgštis, glutamatas ir glutamato junginiai (Natrio, kalio, kalcio, amonio, magnio glutamatas)
Gyvulinės kilmės, skonio stipriklis
Gali sukelti alergiją, migreną, manoma, kad provokuoja žemo spaudimo glaukomos formą. Gali būti iš genetiškai modifikuotų šaltinių

E951
Aspartamas
Dirbtinis saldiklis sintetiškai gaunamas iš aminorūgščių, gaminamas genų inžinerijos būdu JAV ir Japonijoj
JAV laikomas migrenos, galvos skausmo ir daugybės kitų ligų priežastimi, alergiškiems nevartoti

E952
Ciklamatas
Dirbtinis saldiklis
Alergiškas

E953
Izomaltas
Dirbtinis saldiklis
Alergiškas

E954
Sacharinas
Dirbtinis saldiklis
Alergiškas

E1103
Invertazė
Fementai skystam invertuojamam cukrui gauti
Abejotinas, iki galo neištirtas

E1105
Lizocimas
Konservantas sūriams
Alergiškas

VšĮ „Ekologinė Tėvynė“ , Klaipėda, 2008 10 24