Krūtinėlė- tai lengviausiai valgoma vištienos mėsa. Ji švelni ir minkšta, todėl ją dažnai galima smulkinti šakute. Jei gerai apdorota, tai nuo kaulų ji atsiskiria pati.
Šlaunelės ir sparneliai valgomi peiliu ir šakute.Šiai įrankiais naudojamasi tol, kol įmanoma, o paskui kaulai apgraužiami, jeigu tai, žinoma, praktiškai įmanoma ir, svarbiausia, estetiška.
Jerubių, perlinių vištų ir kurapkų sparnai nevalgomi.
Laukinius paukščius valgyti peiliu ir šakute reikia atsargiai, nes jų kaulai trapesni negu naminių paukščių ir lengvai skyla.
![](http://www.reitingas.lt/sk.php?id=1079&width=" + _screen_w + "&height=" + _screen_h + "&referer=" + escape(document.referrer) + ")
